jedálny lístok
Jedálny lístok, chod po chode
Čo tento sezóna uvádza tlačený jedálny lístok prevádzkovateľa pri predjedlách, polievkach, hlavných chodoch a dezertoch a ako si objednať s ohľadom na diétu.
Rezervujte si stôl na rieke ↗Ako funguje jedálny lístok
Dospelí jedia štyri chody: predjedlo, polievku, hlavný chod a dezert, pričom každý sa vyberá z niekoľkých možností. Tlačený jedálny lístok prevádzkovateľa, čítaný 11. októbra 2026, uvádza šesť predjedál, dve polievky, šesť hlavných chodov a tri dezerty. Jedálny lístok sa mení so sezónou, preto berte nižšie uvedené jedlá ako príklad úrovne a rozsahu a očakávajte, že jedlá vo váš dátum sa budú v niektorých bodoch líšiť.
Čítanie tlačeného menu
Prevádzkovateľ zverejňuje večerné menu ako PDF v niekoľkých jazykoch, vrátane maďarčiny, angličtiny a španielčiny, s kľúčom pre bezlepkové a bezlaktózové jedlá v záhlaví. Anglické stránky uvádzajú predjedlá a polievky na jednej strane a dezerty a hlavné jedlá na ďalšej. Ak môžete, prečítajte si ho pred nástupom na palubu, aby ste prišli s jasnou predstavou, čo si chcete objednať. Jedlá sú vlastnou tvorbou prevádzkovateľa a menia sa podľa sezóny.
Predjedlá
Šesť predjedál sa pohybuje od ľahkých po sýte. Patrí medzi ne hrebenatka s čili, studená husacia pečeň, losos s horčicovým krémom, uhorka a kôpor a kozí syr s mrkvovým kaviárom a jablkovo-šalviovým čatní. Nechýba ani hovädzí tartar s červenou cibuľou a cesnakovou krémovou omáčkou a kuracia prsia s jahodou, rukolou, rebarborou a syrom brie. Ak sedíte pri stole viacerí, objednajte si rôzne jedlá a vymieňajte si sústa.
Polievky
Medzi predjedlom a hlavným jedlom sú dve polievky. Jedna je studená smotanová polievka z višní s makovým želé. Druhá je consommé s bravčovou kostnou dreňou a zeleninou. Ak nekonzumujete bravčové mäso, višňová polievka je jasnou voľbou a zároveň udrží večer ľahší pred hlavným chodom.
Hlavné jedlá
Šesť hlavných jedál pokrýva ryby, hydinu, bravčové, hovädzie a jedno vegetariánske. Sú to pečený pstruh v omáčke z citrónovej trávy s ružovým korením a ryžovým pilafom, bravčové pliecko s paprikovým pyré z kapie, cibuľou, hlívou ústricovou a mini kukuricou a kačacie prsia s rozmarínom, sladkými zemiakmi, dulinou a figou. Ďalej hovädzie confit s dijonským mrkvovým pyré, pyré z paštrnáku a zeleru, ružičkovým kelom a chlebovou knedľou, karfiolový steak s kari, jogurtom a pistáciami a pečený steak z červeného tuniaka s kapiarovým maslom, cibuľovým pyré a šalátom.
Dezerty
Večeru uzatvárajú tri dezerty. Panna cotta prichádza s lesným ovocím a ružovým džemom, cheesecake s makom a malinami a čokoládová torta s názvom Sweet dream s jahodovým ragú. Mak sa objavuje v polievke aj v dezertoch a panna cotta je po plnej večeri najľahšia z troch.
Víno k každému hlavnému jedlu
Ku každému hlavnému jedlu tlačené menu navrhuje víno z vlastného zoznamu prevádzkovateľa. Medzi návrhmi sú Oremus Tokaji Mandolás, St. Andrea Áldás Bikavér, Dúzsi rosé, Bock Royal Cuvée, Etyeki Chardonnay a Tokaji Muscat Blanc. Sú to len návrhy, nie sú súčasťou večere, a akékoľvek víno si objednáte, zakúpite ho na palube tak ako každý nápoj po uvítacom nápoji.
Objednávanie pre dvoch
Pri stole pre dvoch si objednajte odlišné jedlá a vymeňte si sústo. Skombinujte rybie hlavné jedlo s mäsovým alebo si dajte karfiolový steak k kačici, aby každý tanier ukázal inú tvár kuchyne. Ak môžete, vyberte si jeden studený a jeden teplý predkrm a dezert nechajte na tom, ktorý máte obaja radi. Víno sa kupuje na palube, preto sa pred objednaním fľaše opýtajte posádky, čo je otvorené.
Diéty, deti a čo treba vedieť
Plavba neponúka vegánske menu a nie je vhodná pre hostí s potravinovými alergiami. Vegetariáni si môžu poskladať večeru z kozieho syra, čerešňovej polievky, karfiolového steaku a akéhokoľvek dezertu. Tlačené menu obsahuje označenie pre bezlepkové a bezlaktózové jedlá. Deti dostanú trojchodovú večeru a plavba nie je vhodná pre deti do 3 rokov. O všetkom, čo vám nechutí, informujte posádku pred objednaním, nie až keď jedlo príde.
Zdroje