ο κατάλογος
Το μενού, πιάτο προς πιάτο
Τι αναγράφει το έντυπο μενού του καταστήματος για ορεκτικά, σούπες, κυρίως πιάτα και επιδόρπια αυτή τη σεζόν, και πώς να παραγγείλετε αν ακολουθείτε κάποια δίαιτα.
Κλείστε το τραπέζι σας στο ποτάμι ↗Πώς λειτουργεί το μενού
Οι ενήλικες απολαμβάνουν τέσσερα πιάτα: ένα ορεκτικό, μια σούπα, ένα κυρίως πιάτο και ένα επιδόρπιο, καθένα από τα οποία επιλέγεται από πολλές διαθέσιμες επιλογές. Το έντυπο μενού του διοργανωτή, όπως διαβάστηκε στις 11 Οκτωβρίου 2026, περιλαμβάνει έξι ορεκτικά, δύο σούπες, έξι κυρίως πιάτα και τρία επιδόρπια. Το μενού αλλάζει ανάλογα με την εποχή, οπότε θεωρήστε τα παρακάτω πιάτα ως παράδειγμα του επιπέδου και της ποικιλίας, και να αναμένετε ότι τα πιάτα της δικής σας ημερομηνίας θα διαφέρουν σε ορισμένα σημεία.
Διαβάζοντας το έντυπο μενού
Ο διοργανωτής δημοσιεύει το μενού του δείπνου ως PDF σε πολλές γλώσσες, μεταξύ των οποίων ουγγρικά, αγγλικά και ισπανικά, με ένα κλειδί για επιλογές χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη στην κορυφή. Οι αγγλικές σελίδες παραθέτουν τα ορεκτικά και τις σούπες στη μία σελίδα και τα επιδόρπια και τα κυρίως πιάτα στην επόμενη. Διαβάστε το πριν επιβιβαστείτε, αν μπορείτε, ώστε να φτάσετε γνωρίζοντας τι θέλετε. Τα πιάτα είναι του ίδιου του διοργανωτή και αλλάζουν ανάλογα με την εποχή.
Τα ορεκτικά
Τα έξι ορεκτικά κυμαίνονται από ελαφριά έως πλούσια. Περιλαμβάνουν ένα χτένι με τσίλι, κρύο συκώτι χήνας, σολομό με κρέμα μουστάρδας, αγγούρι και άνηθο, και έναν αφρό από κατσικίσιο τυρί με χαβιάρι παντζαριού και τσάτνεϊ μήλου και φασκόμηλου. Υπάρχει επίσης ένα ταρτάρ βοδινού με κόκκινο κρεμμύδι και σάλτσα κρέμας σκόρδου, και ένα στήθος κοτόπουλου με φράουλα, ρόκα, ραβέντι και μπρι. Αν μοιράζεστε το τραπέζι, παραγγείλτε διαφορετικά πιάτα και ανταλλάξτε μπουκιές.
Οι σούπες
Δύο σούπες βρίσκονται ανάμεσα στο ορεκτικό και το κυρίως πιάτο. Η μία είναι μια κρύα κρεμώδης σούπα από ξινό κεράσι με ζελέ παπαρούνας. Η άλλη είναι ένα consommé με μεδούλι χοιρινού κόκαλου και λαχανικά. Αν δεν τρώτε χοιρινό, η σούπα κερασιού είναι η σαφής επιλογή, και κρατά επίσης το βράδυ πιο ελαφρύ πριν από το κυρίως πιάτο.
Τα κυρίως πιάτα
Τα έξι κυρίως πιάτα καλύπτουν ψάρι, πουλερικά, χοιρινό, βοδινό και ένα χορτοφαγικό πιάτο. Είναι μια ψητή πέστροφα σε σάλτσα λεμονόχορτου με ροζ πιπέρι και πιλάφι ρυζιού, ένας χοιρινός ώμος με πουρέ πιπεριάς kapia, κρεμμύδι, πλευρωτό και μίνι καλαμπόκι, και ένα στήθος πάπιας με δεντρολίβανο, γλυκοπατάτα, κυδώνι και σύκο. Υπάρχει ένα confit βοδινού με πουρέ καρότου Dijon, πουρέ παστινάκι και σέλινου, λαχανάκια Βρυξελλών και ένα ψωμάκι, μια μπριζόλα κουνουπιδιού με κάρυ, γιαούρτι και φιστίκι, και μια ψητή φέτα τόνου με βούτυρο κάπαρης, πουρέ κρεμμυδιού και σαλάτα.
Τα επιδόρπια
Τρία επιδόρπια κλείνουν το δείπνο. Μια πάννα κότα συνοδεύεται από δασικά φρούτα και μαρμελάδα τριαντάφυλλου, ένα cheesecake με παπαρούνα και σμέουρο, και ένα κέικ σοκολάτας που ονομάζεται Sweet dream με ραγού φράουλας. Η παπαρούνα εμφανίζεται τόσο στη λίστα των σούπων όσο και σε αυτή των επιδορπίων, και η πάννα κότα είναι η πιο ελαφριά από τις τρεις μετά από ένα πλήρες δείπνο.
Το κρασί δίπλα σε κάθε κυρίως πιάτο
Για κάθε κυρίως πιάτο το έντυπο μενού προτείνει ένα κρασί από τη δική του λίστα του διοργανωτή. Οι προτάσεις περιλαμβάνουν ένα Oremus Tokaji Mandolás, ένα St. Andrea Áldás Bikavér, ένα Dúzsi rosé, ένα Bock Royal Cuvée, ένα Etyeki Chardonnay και ένα Tokaji Muscat Blanc. Είναι προτάσεις, όχι μέρος του δείπνου, και οποιοδήποτε κρασί παραγγείλετε αγοράζεται στο πλοίο όπως κάθε ποτό μετά το ποτό υποδοχής.
Παραγγελία για δύο
Σε ένα τραπέζι για δύο, παραγγείλτε διαφορετικά πιάτα και ανταλλάξτε μια μπουκιά. Συνδυάστε ένα κυρίως πιάτο ψαριού με ένα κυρίως πιάτο κρέατος, ή επιλέξτε το σνίτσελ κουνουπιδιού απέναντι από την πάπια, ώστε κάθε πιάτο να δείχνει μια διαφορετική πλευρά της κουζίνας. Διαλέξτε ένα κρύο ορεκτικό και ένα ζεστό αν μπορείτε, και κρατήστε το επιδόρπιο για εκείνο που αρέσει και στους δύο. Το κρασί αγοράζεται στο πλοίο, οπότε ρωτήστε το πλήρωμα τι είναι ανοιχτό προτού δεσμευτείτε για ένα μπουκάλι.
Διατροφικές ανάγκες, παιδιά και τι πρέπει να γνωρίζετε
Η κρουαζιέρα δεν μπορεί να προσφέρει vegan μενού και δεν είναι κατάλληλη για επισκέπτες με τροφικές αλλεργίες. Οι χορτοφάγοι μπορούν να συνθέσουν ένα δείπνο από τον μους κατσικίσιου τυριού, τη σούπα κερασιού, το σνίτσελ κουνουπιδιού και οποιοδήποτε επιδόρπιο. Το έντυπο μενού φέρει ένδειξη για gluten-free και lactose-free επιλογές. Τα παιδιά απολαμβάνουν δείπνο τριών πιάτων, και η κρουαζιέρα δεν είναι κατάλληλη για παιδιά κάτω των 3 ετών. Ενημερώστε το πλήρωμα για οποιαδήποτε προτίμηση προτού παραγγείλετε, όχι αφού φτάσει το πιάτο.
Πηγές